ELANTI – Mehr als eine Marke. Eine Lebensgeschichte.
Wie ELANTI entstand – und wofür die Marke heute steht
Manchmal entstehen Marken nicht am Schreibtisch, sondern aus einer Leidenschaft, die einen ein ganzes Leben begleitet.
ELANTI ist genau so entstanden.
Seit meiner Kindheit gehören Pilze zu meinem Leben. In unserer Familie war das Pilzesuchen weit mehr als ein Hobby. Meine Großmutter, meine Eltern und viele weitere Familienmitglieder waren begeisterte Pilzsucher und vermittelten mir schon früh den respektvollen Umgang mit der Natur.
Ich erinnere mich noch heute an das besondere Gefühl, als Kind selbstständig Pilze zu finden, sie sicher bestimmen zu können und manchmal sogar erfolgreicher zu sein als die Erwachsenen. Diese Momente haben mich geprägt. Sie weckten Neugier, Ehrgeiz und den Wunsch, immer mehr über die faszinierende Welt der Pilze zu erfahren.
Vom Hobby zur Leidenschaft
Wie bei vielen Menschen rückte diese Leidenschaft während der Ausbildung zunächst in den Hintergrund.
Meine Ausbildung zur Bankkauffrau bei der Kyffhäusersparkasse, meine anschließende Tätigkeit bei der Saalesparkasse sowie der Umzug vom ländlichen Thüringen in die Stadt Halle ließen nur wenig Zeit für ausgedehnte Pilzwanderungen. Später standen die Familiengründung mit meinem Mann Matthias und unserem Sohn Elias sowie der Berufsalltag im Mittelpunkt.
Doch manche Leidenschaften verschwinden nie.
Mit den Jahren wurde der Wunsch immer stärker, mich wieder intensiv mit Pilzen zu beschäftigen. Aus einzelnen Pilzwanderungen entwickelte sich der Entschluss, mein Wissen systematisch auszubauen.
Lernen. Verstehen. Forschen.
Ich besuchte über viele Jahre zahlreiche Pilzseminare und Fortbildungen.
Dabei wurde mir schnell klar, dass ein Pilzbuch nur einen kleinen Teil der Wirklichkeit zeigt. Ein einzelnes Foto kann niemals die enorme Vielfalt unterschiedlicher Entwicklungsstadien, Standorte und Wuchsformen vermitteln. Hinzu kommt die oftmals schwierige wissenschaftliche Fachsprache.
Ich wollte Pilze nicht nur erkennen.
Ich wollte sie verstehen.
Also begann ich zu lernen – Jahr für Jahr.
Morphologie, Ökologie, Mykorrhiza, Bestimmungsmerkmale, Standortökologie, wissenschaftliche Literatur und Feldbeobachtungen wurden zu meinem Alltag.
Den Abschluss dieser intensiven Ausbildung bildete erfolgreich die Prüfung zur Pilzsachverständigen.
Die Faszination Trüffel
Mit wachsendem Wissen führte mich mein Weg immer tiefer in die Welt der Trüffel.
Trüffelvorkommen in Deutschland.
Historische Fundorte.
Trüffelhunde.
Mykorrhiza.
Standortökologie.
Bodenchemie.
Natürliche Trüffelpopulationen.
Je mehr ich darüber lernte, desto faszinierter war ich.
Gerade Thüringen besitzt eine lange Geschichte als Trüffelregion. Alte Aufzeichnungen und historische Berichte belegen, dass heimische Trüffel hier früher wesentlich häufiger vorkamen als heute.
Besonders beeindruckte mich die Tatsache, dass Trüffel verborgen unter der Erde wachsen. Ihre Fruchtkörper sind unsichtbar. Man benötigt Erfahrung, Wissen und einen zuverlässigen vierbeinigen Partner, um sie zu finden.
Diese besondere Verbindung zwischen Mensch, Hund und Natur faszinierte mich bis heute.
Deshalb absolvierte ich zusätzlich erfolgreich die Ausbildung zur Trüffelberaterin.
Der Schritt in die Selbstständigkeit
Das Thema Trüffel ließ mich nicht mehr los.
Ich reduzierte meine Arbeitszeit in der Sparkasse und wagte den Schritt in die Selbstständigkeit.
Nach einem Sabbatical kauften wir einen ehemaligen Konsum mit Grundstück direkt neben unserem Wohnhaus.
Dort entstand meine erste Pilzzucht.
Nach weiteren Ausbildungen im Bereich Kulturpilzanbau gründete ich zunächst die Thüringer Freilandpilze und produzierte Speisepilze wie Shiitake, Austernseitlinge und weitere Arten auf Holz.
Doch mein eigentliches Ziel blieb der Trüffelanbau.
Mit zunehmender Erfahrung gründete ich schließlich die Thüringer Freilandpilze GmbH mit dem Schwerpunkt Thüringer Trüffelanbau.
Ohne Jette gäbe es ELANTI nicht
Mit meiner ersten Lagotto-Romagnolo-Hündin Jette begann ein völlig neues Kapitel.
Gemeinsam entwickelten wir uns zu einem erfolgreichen Trüffelteam.
Aus vielen gemeinsamen Stunden im Wald entstanden Erfahrungen, die heute die Grundlage unserer Arbeit bilden.
Später erfüllten wir uns den Wunsch, selbst Trüffelhunde aufzuziehen und von klein auf auf Trüffel zu prägen.
Aus unserem A-Wurf blieb Alba bei uns.
Aus unserem E-Wurf Elli.
Heute gehören alle Hunde fest zu unserem Team und leisten täglich einen wertvollen Beitrag in Forschung, Ausbildung und Praxis.
Vom eigenen Versuch zur führenden Trüffelbaumschule
Mit den Jahren entstanden die ersten eigenen Trüffelplantagen.
Es folgte der Aufbau unserer Trüffelbaumschule.
Heute begleiten wir den Aufbau von Trüffelplantagen in ganz Deutschland und darüber hinaus im europäischen Ausland.
Unsere Arbeit endet nicht mit dem Verkauf eines Trüffelbaumes.
Wir begleiten unsere Kunden über viele Jahre – von der Standortanalyse über die Planung bis zur erfolgreichen Produktion hochwertiger Trüffeln.
Dabei fließen Forschung, praktische Erfahrungen und tausende Beobachtungen direkt in unsere Beratung ein.
Warum entstand die Marke ELANTI?
Immer wieder hörten wir dieselbe Frage:
"Machen Sie Trüffelanbau nur in Thüringen?"
Unsere Antwort lautete jedes Mal:
Nein. Wir arbeiten deutschlandweit und auch international.
Je bekannter wir wurden, desto deutlicher wurde:
Es brauchte eine Marke.
Eine Marke, die unabhängig vom Standort für Qualität, Innovation und Wissen steht.
Eine Marke, die unsere Philosophie widerspiegelt.
Eine Marke, die Menschen sofort mit erfolgreichem Trüffelanbau verbinden.
So entstand ELANTI.
Die Bedeutung von ELANTI
Der Name ELANTI setzt sich aus meinem Namen Anja und den Namen meiner Trüffelhunde zusammen.
Damit trägt die Marke genau das in sich, was unseren Erfolg ausmacht:
Mensch.
Hund.
Natur.
Forschung.
Leidenschaft.
Teamgeist.
Vor allem aber erinnert mich ELANTI jeden Tag daran, dass ohne meine erste Trüffelhündin Jette dieser Weg niemals begonnen hätte.
Wofür ELANTI heute steht
Heute ist ELANTI weit mehr als ein Markenname.
ELANTI steht für:
- wissenschaftlich fundierten Trüffelanbau
- das Thüringer Modell für Hochertragsplantagen
- eigene Forschung und kontinuierliche Weiterentwicklung
- hochwertige Trüffelbäume aus eigener Produktion
- individuelle Beratung und langfristige Betreuung
- natürliche Trüffelvorkommen als Grundlage unseres Wissens
- Trüffelhunde mit höchster Ausbildung
- Qualität statt Massenproduktion
- Leidenschaft für Pilze seit der Kindheit
- Erfahrung aus Praxis, Forschung und tausenden Stunden im Gelände
Unser Ziel ist es nicht nur, Trüffelbäume zu verkaufen.
Wir möchten Menschen dabei helfen, erfolgreiche Trüffelplantagen aufzubauen, die früher in Produktion gehen, nachhaltig höhere Erträge erzielen und langfristig wirtschaftlich erfolgreich sind.
ELANTI – Thüringer Trüffelanbau nach dem Thüringer Modell
Aus einer Kindheitsleidenschaft wurde eine Berufung.
Aus einer Berufung entstand Forschung.
Aus Forschung entstand Wissen.
Aus Wissen entstand ELANTI.
Heute steht ELANTI für modernen Trüffelanbau aus Thüringen – mit wissenschaftlichem Anspruch, jahrzehntelanger Erfahrung und einer Wissensvermittlung, die ihresgleichen sucht.
ELANTI – Thüringer Trüffelanbau nach dem Thüringer Modell.
Trüffelanbau aus Thüringen – für Deutschland und die Welt.